吃花椰菜可降血糖
时间:2017-12-07

  吃西兰花可以降低血糖 - 新闻 - 科学网

  医生经常告诉人们吃更多的蔬菜,很快他们可能会开花菜。已经显示从花椰菜提取的浓缩粉末在2型糖尿病中非常有效。这种提取物可以将糖尿病患者的血糖水平降低10%。

  2型糖尿病通常发生在中年,特别是超重的人。他们的身体停止响应胰岛素控制血液葡萄糖水平的物质,异常的胰岛素调节导致血糖水平升高,这增加了突然心脏病发作,失明或肾脏问题的风险。

  患有此病的人通常服用二甲双胍,这会降低他们的血糖水平。但是,有15%的人因为肾脏损害的潜在风险而无法接受这种治疗。

  在花椰菜芽中发现的称为萝卜硫的化学物质先前已经显示出降低糖尿病大鼠的血糖水平。瑞典哥德堡大学的Anders Rosengren及其同事想知道这个原理是否适用于人体。为了验证这一理论,该研究小组连续3个月给97名2型糖尿病患者服用强的松或安慰剂。其中只有3人继续使用二甲双胍。那些没有服用二甲双胍的人也能够在不用药的情况下相对控制血糖水平。

  莱ora硫烷的浓度约为自然界花椰菜浓度的100倍。这相当于每天吃5公斤花椰菜。 Rosengren说。

  平均来说,服用萝卜硫素的患者与服用对照者相比,血糖水平降低了10%。在糖尿病异常的肥胖参与者中,这些提取物的效果最为明显,其基础血糖水平从一开始就很高。

  我们对这些新发现的效果感到非常兴奋,并且渴望将这些提取物带给我们的患者。 Rosengren说,我们看到血糖水平下降了大约10%,足以缓解眼睛,肾脏和血液中的症状。

  进一步的调查表明,二甲双胍和莱ora硫烷可以降低血糖,但是以不同的方式起作用。二甲双胍使细胞对胰岛素更为敏感,从而可以像海绵一样在血液中吸收更多的血糖。并且萝卜硫素通过抑制刺激血糖生产的肝酶来降低血糖。

  为此,Rosengren认为西兰花提取物是二甲双胍的有益补充,而不是竞争性的。他指出,许多糖尿病患者由于肾综合征不能服用二甲双胍,在这种情况下花椰菜提取物将成为潜在的替代品。

  Rosengren及其同事一直在与瑞典农民协会合作,正在向监管机构申请批准该药物,这可能需要两年的时间。 (冯伟伟)

  中国科学通报(2017-06-19第2版国际)